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毒道之處：看不見的飲食危機！
商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010742835
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人力仲介工會商品訊息描述:
本書作為臺灣大學通識課程「毒道之處：看不見的危機！The Way of Toxicity ~ The Hidden Hazard in our daily life!」的參考用書，收錄姜至剛醫師近年來發表於臺大醫院健康電子報的科普文章近30篇。不但內容廣泛多元，涉及食材、食物、添加物及食器，選題以風險分析為軸，涵蓋「食安事件看風險評估」、「聰明面對食安風險」及「新興食安風險」三大主題。相信本書深入淺出的寫作風格，有助於提升消費者對食品安全、風險分析的認識，應為家中必備之科普書籍。
商品訊息簡述:
作者： 姜至剛
新功能介紹- 出版社：元照出版
新功能介紹 - 出版日期：2017/02/01
- 語言：繁體中文
毒道之處：看不見的飲食危機！
商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010742835
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